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黄金微波咖喱蟹的做法

发布时间:2019-05-15 01:46:19

黄金微波咖喱蟹的材料海蟹1只橄榄油5ml盐适当糖适当味精相克食品少许黄油5茶勺酱油10ml剁椒1茶勺咖喱粉10g料酒10ml醋相克食品10ml姜相克食品3片 黄金微波咖喱蟹的做法图片步骤,怎样做黄金微波咖喱蟹好吃?

海蟹从冰箱取出,放入冷水解冻(新买回来的就能够省略此步,我是由于买回来是活的,没有及时加工,就放到冷冻室将其“杀死”,貌似有点残酷~~)。

解冻时调料汁:咖喱粉+料酒+橄榄油+糖+盐+味精+醋+3片姜切末+酱油+黄油+剁椒混合。

搅拌均匀备用(这里说1下,看上说黄油和海鲜结合能使海鲜散发出独有的鲜甜味,所以黄油很重要,不要用其他油代替)。

解冻后的蟹子去壳(看别的菜谱说用根筷子从屁股部位插入,穿透至头部,轻轻1顶壳即能去除,但是我这个蟹子个头太大,没成功,童鞋们可以试试普通蟹子)。

去掉体内的绒毛及蟹子底部的半拉壳)。

去除干净剩下整只蟹。

盘子底部刷1层黄油(这样做使黄油起到内外入味的作用)。

将处理好的蟹子放到黄油上。

均匀倒上调好的酱汁。

入微波炉,中火7分钟便可。

出锅后的蟹子10分诱人,准备开动吧~~yummyyummy!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 黄油和海鲜结合能使海鲜散发出独有的鲜甜味,所以黄油很重要,不要用其他油代替。

2. 盘子底部刷1层黄油(这样做使黄油起到内外入味的作用),而且个人认为还能避免盘底过干。

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